志多留の米づくり

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H27年度オーナーさん大募集!!

こんにちは!
しげです!

今年も田んぼのオーナーさんを募集しています!
生きものたちのつながりの残る、ここ志多留で始まった田んぼの再生プロジェクト。

昨年、対馬里山繋営塾という名前でやっていこうとしているところです。(まだ仮ですが)

お米づくりを復活させたい。
2000年も前からここに田んぼがあったその価値を見つけたい。

そんな想いで活動しています。

私たちの活動に興味を持ってくださり、応援していただけると嬉しいです。

*お申し込みはこちらから*
志多留地区HP<たるをしる。志多留>オーナー制度お申込み
http://www.sun.tcctv.ne.jp/jhwx4795/8_paddy3.html

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by hakucho_san | 2015-03-05 19:52

玄米ご飯

こんにちは!しげです。
ご無沙汰しております。

さて、去年、精米についてブログに書きましたが、その時の玄米の選別機の話を覚えていますでしょうか?
玄米を選別機にかけた時に出る、未熟米等のいわゆる玄米カス。
これ捨てちゃうともったいないですよね。。。
田んぼの肥料にしてもいいのですが、食べても全然大丈夫だし…
ということで、白米と混ぜて炊いてみました。
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おお!雑穀米みたいで美味しい!!
今年度は予定収量を下回ったため、哀しいことにスタッフが食べる分はあまりなかったのですが、
この未熟米は、さすがに出せないので配分♪
なんといっても完全無農薬ですからねー
ありがたく頂きました♡

こーいうのも生産者の特権ですね!
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by hakucho_san | 2015-03-05 19:39